SECTOR 02 · CASA ALMA ZAMORA
Bebidas con y sin alcohol. Crear y mejorar bebidas desde la formulación hasta su llegada al mercado.
Trabajamos vinos, espumantes, fermentados, destilados, bebidas funcionales y nuevas categorías desde investigación, formulación y pilotaje hasta identidad, regulación, estrategia y mercado.
Vinos, espumantes y fermentadosDestilados y bebidas espirituosasBebidas funcionales y sin alcoholBotánicos, infusiones y nuevas categoríasDesarrollo sensorial y pilotaje
RETOS FRECUENTES
Situaciones donde podemos ayudar a estructurar el camino.
Estos ejemplos no son un catálogo cerrado. Sirven para reconocer el tipo de incertidumbre, decisión o necesidad que suele aparecer en este ámbito.
Reformular un producto existente
Desarrollar fermentaciones o destilados
Validar sensorialmente una propuesta
Preparar una bebida para regulación y mercado
Construir identidad, empaque y posicionamiento
OPORTUNIDADES
Ámbitos donde podemos conectar capacidades.
La intervención puede ser técnica, estratégica, creativa, regulatoria o de proyectos. El alcance se define después de comprender el punto de partida.
Vinos, espumantes y fermentados
Destilados y bebidas espirituosas
Bebidas funcionales y sin alcohol
Botánicos, infusiones y nuevas categorías
Desarrollo sensorial y pilotaje
Marca, narrativa y estrategia comercial
EXPERIENCIA APLICADA
Conocimiento que se construye haciendo.
SOLARA, AMAYA, WHY NOT?, RUNA SONCCO y ENCASTADO muestran distintos niveles de participación en desarrollo, mejora, identidad, curaduría y posicionamiento.
SOLUCIONES CONECTADAS
El contexto define la realidad. Las capacidades definen la intervención.
Estas son algunas de las capacidades que con mayor frecuencia pueden conectarse con este contexto.
CONVERSEMOS
¿Quieres crear, reformular o posicionar una bebida? Empecemos por el reto.
No necesitas llegar con el alcance definido. Cuéntanos qué quieres mover y evaluamos qué tiene sentido hacer primero.
Cuéntanos tu proyecto